Condiciones de la Sesión de Afinación

Estas condiciones regulan la contratación de la Sesión de Afinación a través de gastrototem.com. El prestador es Gastrototem S.L., NIF B90123514, calle Bartolomé de Medina 24, 41004 Sevilla, info@gastrototem.com. Al reservar y pagar aceptas estas condiciones.

1. Objeto

La Sesión de Afinación consiste en: una visita de los dos afinadores al restaurante indicado en la reserva, como clientes y sin aviso previo al equipo, para tomar un menú largo de platos seleccionados por el restaurante, cuyo coste asume el restaurante; una conversación con la propiedad al terminar la comida; el envío del informe firmado en las 24 horas siguientes a la visita; y una llamada de control entre 15 y 30 días después. No incluye la implantación de las propuestas ni ningún servicio de gestión, comunicación o auditoría financiera.

2. Precio y pago

El precio es de 1.000 € más IVA (1.210 € con IVA al tipo vigente del 21 %). Se paga íntegramente al reservar, con tarjeta, a través de Stripe. La factura se emite con los datos de facturación facilitados en la reserva y se envía por correo.

3. Fecha, hora y presencia de la propiedad

Eliges el día entre las fechas abiertas de tu zona y la hora dentro de tu horario de servicio, y te aseguras de que haya una mesa disponible para dos. Para preservar el incógnito, desaconsejamos informar al equipo del propósito de la visita. La conversación posterior requiere la presencia de la propiedad o de la persona con capacidad de decisión sobre el restaurante.

4. Cambios y cancelación

Puedes cambiar la fecha sin coste desde tu cuenta hasta 72 horas antes de la visita. Puedes cancelar con reembolso íntegro hasta 72 horas antes. Con menos de 72 horas, o si el restaurante permanece cerrado el día reservado sin aviso, la sesión se considera prestada y no se reembolsa. Si Gastrototem no puede acudir por causa propia, propondrá una nueva fecha o devolverá el importe íntegro, a tu elección.

5. Derecho de Gastrototem a declinar

Si, a partir de la información que nos facilitas al reservar, consideramos que la Sesión de Afinación no es el servicio que necesitas, te lo comunicaremos antes de la visita y te devolveremos el importe íntegro.

6. Desistimiento

Si contratas como consumidor, dispones de 14 días naturales desde la reserva para desistir sin justificación, salvo que la visita ya se haya realizado con tu consentimiento expreso dentro de ese plazo. Para ejercerlo, escribe a info@gastrototem.com indicando el número de reserva.

7. Confidencialidad y propiedad del informe

Lo que vemos y anotamos durante la visita es confidencial. El informe firmado es tuyo: no lo publicamos, no lo reutilizamos y no comunicamos a terceros quién nos ha contratado. No fotografiamos ni grabamos a otros clientes ni al personal de forma identificable. Gastrototem conserva la propiedad intelectual de su método y de la forma del informe.

8. Naturaleza del servicio

El informe recoge la lectura y el criterio profesional de los afinadores en el momento de la visita. Las propuestas son recomendaciones; las decisiones sobre el restaurante y sus resultados son responsabilidad exclusiva de la propiedad.

9. Datos personales

El tratamiento de tus datos se describe en la política de privacidad.

10. Ley aplicable

Estas condiciones se rigen por la legislación española. Para cualquier controversia, y sin perjuicio de los derechos que asisten al consumidor, las partes se someten a los juzgados y tribunales de Sevilla.

Última actualización: septiembre de 2026.